cuisines (haute marne)

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Perros-Guirec, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Le/La plongeur(se) en restauration est chargé(e) d'assurer le nettoyage de la vaisselle, du matériel de cuisine et des locaux, afin de garantir le bon fonctionnement de la cuisine et le respect des normes d'hygiène. Missions principales : -Assurer le lavage et le rangement de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine -Nettoyer les plans de travail, sols et équipements de cuisine -Aider ponctuellement l'équipe de cuisine pour des tâches simples (épluchage, préparation) -Gérer les déchets et respecter les procédures de tri -Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité Profil recherché : -Sérieux(se), organisé(e) et efficace -Bonne résistance au rythme soutenu -Sens du travail en équipe -Débutant(e) accepté(e) Conditions : -Horaires variables (soirées, week-ends, jours fériés) -Poste indispensable au bon fonctionnement de l'établissement

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Perros-Guirec, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Description du poste : Le/La commis de cuisine assiste le chef et l'équipe de cuisine dans la préparation des plats. Il/Elle participe au bon déroulement du service en respectant les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les standards de qualité de l'établissement. Missions principales : -Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, pesée) -Réaliser des préparations simples selon les consignes du chef -Assister pendant le service (dressage, envoi des plats) -Veiller au nettoyage du poste de travail et des équipements -Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) -Participer au rangement et à la réception des marchandises Profil recherché : -Motivation, rigueur et sens de l'organisation -Capacité à travailler en équipe et sous pression -Intérêt pour la cuisine et envie d'apprendre Débutant(e) accepté(e), formation ou expérience appréciée Conditions : -Travail en horaires variables (coupures, week-ends, jours fériés)

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Beaussais-sur-mer, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Poste froid cuisine Entrée et Desserts Restaurant à petite capacité (environ 25couverts par service). Nous sommes une petite équipe ( 2 en cuisine et 2 en salle) travaillant une cuisine traditionnelle avec une offre tapas en plus le soir. Vous serez responsable de la préparation des plats froids (salades, entrées et desserts), de la mise en place du poste, et de la bonne maitrise des normes HACCP. Vous seconderez le chef de cuisine, poste polyalent cuisine, motivation, assiduité et bonne humeur requise Jours de congés Dimanche soir et Lundi plus une demi journée. Poste à pourvoir le 15 Février

Second / Seconde de cuisine

Emploi Tourisme - Loisirs

Chalezeule, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Le 1055 recrute ! Le 1055 est un complexe de loisir avec un espace de restauration, ouverte toute la semaine et le weekend. Aux côtés du Chef de Cuisine, vous préparerez avec soin tous les midis en semaine un menu du jour en sélectionnant des produits frais, de saison (et autant que possible locaux). Vos missions s'articuleront autour de trois axes principaux : - Participer à la production culinaire, - Participer à l'organisation du service, - Gérer l'organisation du travail et de la production dans le respect des règles en vigueur. Nous mettons un point d'honneur sur la qualité de notre cuisine et cherchons à trouver un(e) second(e) de cuisine partageant les mêmes valeurs. Nous recherchons une personne sérieuse, avec de l'expérience ainsi qu'une bonne organisation.

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Gradignan, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

En tant que commis/e de cuisine chez Korian : Vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents. Vous travaillez en collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe de restauration pour offrir des repas savoureux et équilibrés. Vos missions principales incluent : Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les menus établis. Veiller à la présentation des plats et à leur qualité gustative. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la gestion des stocks et aux commandes des denrées alimentaires. Contribuer à l'entretien et au nettoyage des équipements de cuisine. Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau BEP ou CAP dans la restauration. La maîtrise des normes HACCP en restauration collective, votre créativité et votre esprit d'équipe seront vos atouts pour réussir. Motivé, dynamique et autonome, vous êtes doté d'un bon esprit d'équipe et souhaitez travailler dans la bonne humeur pour le bien-être de nos aînés. Votre connaissance des différentes textures serait un plus. Rejoindre notre établissement, c'est : Des horaires stables ; Un établissement[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Montpellier, 34, Hérault, Occitanie

L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la restauration collective sous contrat et basé à MONTPELLIER (34000), un Cuisinier de Collectivité (h/f). Vos principales missions seront : Préparer et cuisiner les repas en respectant les menus établis et les normes d'hygiène et de sécurité. Veiller à la qualité des produits et au respect des régimes alimentaires spécifiques. Organiser la production en fonction du nombre de convives et des exigences spécifiques Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. Participer à la gestion des stocks et à la réception des livraisons. Travailler en équipe avec le personnel de cuisine et participer à l'amélioration continue des services. Profil : Nous recherchons un cuisinier (re) de collectivité avec au moins 1 an d'expérience sur poste similaire. - Vous êtes titulaire d'un CAP ou d'un Bac Pro en cuisine ou avez une expérience significative en cuisine collective. - Vous connaissez et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et avez un bon sens du travail en équipe. Le poste est à pourvoir dès que possible,[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Herbignac, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Adecco recherche un-e Commis de Cuisine (H/F) pour l'un de ses clients, une entreprise spécialisée dans les services de restauration, située à Herbignac. Ce poste est à pourvoir dès que possible et offre une opportunité unique de travailler au sein d'un foyer d'adultes handicapés. Vous serez responsable de la préparation d'environ 40 couverts par service, contribuant ainsi à la qualité de vie des résidents. Votre autonomie et votre rigueur seront essentielles pour réussir dans cet environnement valorisant. En tant que Commis de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la préparation des repas, en veillant à la qualité et à la présentation des plats. Vous serez chargé-e de la mise en place, de la cuisson et de l'assemblage des plats, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Les horaires décalés, alternant une semaine du matin et une semaine de nuit, vous permettront de découvrir différentes facettes du métier et de développer vos compétences culinaires dans un cadre stimulant. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant mettre à profit une première expérience en cuisine, tout en évoluant dans un environnement humain et solidaire. Vous êtes reconnu-e[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Avessac, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Traiteur restaurateur dans l'évènementiel recrute un commis de cuisine pour : - Participer aux opérations d'approvisionnement et de stockage - Contribuer à l'organisation d'une production culinaire - Organiser le poste de travail tout au long de l'activité de cuisine - Mettre en oeuvre les techniques de base et cuisiner - Contrôler, dresser et envoyer la production - Communiquer dans un contexte professionnel Compétences recherchées: Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) Cuire des viandes, poissons ou légumes Doser des ingrédients culinaires Mélanger des produits et ingrédients culinaires Éplucher des légumes et des fruits Prise de poste fin janvier/début février Travail du mercredi au samedi. Repos les dimanches, lundis, mardis

Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Montayral, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Créer en 2019, Wasabi est la marque principale du groupe bordelais Corner Cuisine Distribution, spécialisée dans la fabrication et la vente de sushis, woks, bolws et rouleaux de printemps en grande distribution. SECOND DE CUISINE H/M PREPARATION & PRODUCTION Réaliser la préparation du riz, du poisson et des garnitures selon les standards de qualité et d'hygiène. Confectionner sushis, makis, sashimis etc.. Assurer le respect des fiches techniques et des proportions. Assister le chef sushiman dans la mise en place du poste. Participer à la gestion du stocks (commandes, réception, contrôle des DLC). HYGIÈNE & SECURITÉ Appliquer les normes HACCP et maintenir un poste irréprochable. Garantir fraicheur et la traçabilité des produits. Excellence culinaire : maîtriser la préparation du riz, du poisson et la confection des sushis. Rigueur et propreté : appliquer en permanence les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP). Sens de détail : assurer une présentation soignée. Ponctualité et fiabilité : être présent, organisé et réactif pendant les heures de travail, même en période de forte activité. Gestion responsable ; contrôler fraicheur des produits, gérer les stocks et[...]

Aide de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Mouguerre, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

La commune de Mouguerre recherche un Aide cuisine (H/F) dans le cadre d'un remplacement, au sein du service Restauration collective. Activités principales : Sous l'autorité de Monsieur le Maire et sous la responsabilité du Responsable de la Restauration collective, vous serez en charge des tâches suivantes : - Participer aux activés de production des repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective : - Respecter le protocole de la marche en avant : port de la tenue règlementaire et des équipements de protection individuelle, désinfection des mains à chaque étape. - Assurer la traçabilité des produits : évaluation de la qualité et mesure de la température des matières premières et de leur environnement, prélèvement d'échantillons, tenue des registres. - Assurer la préparation, la finition et la présentation des produits culinaires en respectant les zones de préparation de la cuisine. - Entretenir les locaux et le matériel de cuisine : - Nettoyer et ranger la vaisselle et les ustensiles : prélavage manuel et machine, - Nettoyer et désinfecter le matériel et les locaux dans le respect des fréquences définies par le protocole relatif aux normes HACCP, -[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Sewen, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Nous recherchons à compter du 01/04/2026 un plongeur / aide en cuisine pour rejoindre notre équipe à La Rôtisserie du Lac d'Alfeld à SEWEN durant la saison estivale qui s'achèvera le 31/10/2026. Vous serez en charge des tâches suivantes : Assurer la plonge et le nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine. Maintenir la propreté et l'hygiène des espaces de travail. Assister l'équipe de cuisine dans la préparation des ingrédients et des plats. Participer à la réception et au stockage des marchandises. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Expérience d'au moins 1 an en tant que plongeur ou aide en cuisine, de préférence dans un restaurant de cuisine traditionnelle. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes. Résistance physique et capacité à travailler dans un environnement chaud et humide. Ponctualité, rigueur et sens de l'organisation. Environnement de travail dynamique et convivial. Horaires et salaires à convenir avec le responsable de l'établissement

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration collective

Mâcon, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Rejoignez une équipe dynamique ! En tant que Chef-fe de Cuisine, vous serez au cœur de l'organisation culinaire d'un site de restauration collective. Sous la responsabilité d'un-e encadrant-e, vous managerez une équipe et serez responsable de l'ensemble du processus de production, de l'approvisionnement à la distribution, tout en garantissant la satisfaction et la santé des convives. Vos missions principales : Management : Encadrer et former votre équipe pour assurer une ambiance conviviale et productive. Qualité Culinaire : Garantir des préparations culinaires de haute qualité tout en respectant les engagements contractuels. Hygiène et Sécurité : Assurer le respect des normes sanitaires et de sécurité au travail. Relation Client : Entretenir des relations solides avec les clients et répondre à leurs demandes. Gestion : Contribuer à l'exploitation efficace du site en contrôlant les stocks et en réduisant le gaspillage alimentaire. Compétences requises : Excellente maîtrise des techniques culinaires. Capacité à gérer des situations complexes avec réactivité. Compétences en communication efficace pour interagir avec l'équipe et les clients. Sens de l'organisation pour respecter[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

**** Sushi SHOP ANNECY, recherche ses Commis De Cuisine/ Sushiman (H/F) **** Vous aimez la restauration asiatique, vous aimez travailler en équipe, et vous êtes prêt(e)s à travailler en coupure ? A l'issue d'une formation aux spécificités de notre enseigne, vous assurerez la préparation, l'élaboration des spécialités Japonaise, selon les fiches recettes de l'enseigne. Voici la liste non-exhaustive des taches que vous pouvez être amené à effectuer : En matière de préparations culinaires : Elaborer des Sushi, Makis, California, Spring Rolls, Signature Rolls, Sando, Bowls Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l'enseigne Choisir des fruits et légumes frais pour préparer des plats de qualité (avocat, mangue, carotte) Surveiller les niveaux de stock et passer les commandes selon les besoins Découper les poissons (Saumon, Thon...) Maîtriser la cuisson et préparation du riz Mettre en place les produits dans les vitrines En matière d'hygiène et sécurité alimentaire : Respecter les normes d'hygiène (HACCP) Bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage) Propreté et entretien des outils et instruments[...]

Fabricant / Fabricante de parquets

Emploi Menuiserie - Charpente

Montriond, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) apprenti(e) motivé(e) pour rejoindre notre atelier et apprendre l'art de la fabrication de cuisines. Ce stage en apprentissage offrira une expérience pratique en menuiserie, assemblage de meubles, finitions et installation, tout en apprenant les techniques professionnelles et les règles de sécurité dans un véritable environnement d'atelier. Responsabilités : Participer à la conception et à la fabrication de cuisines et d'agencements sur mesure sous la supervision d'artisans expérimentés Apprendre à mesurer, couper, assembler et finir le bois et d'autres matériaux avec précision Participer à la restauration et à la rénovation de meubles Maintenir un atelier propre, sûr et bien organisé Suivre attentivement les instructions, plans et dessins techniques Soutenir l'équipe lors de l'installation de cuisines sur site lorsque nécessaire Profil / Exigences : Motivation pour apprendre un métier dans la menuiserie et la fabrication de cuisines Intérêt pour le design, le mobilier et le savoir-faire artisanal Bonne dextérité manuelle et attention aux détails Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions Connaissance de base des outils[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Mantes-la-Jolie, 78, Yvelines, Île-de-France

Nous recrutons dès maintenant une équipe motivée pour participer à l'ouverture et au succès du restaurant . Vos missions principales En tant que commis de cuisine, vous participez à toutes les étapes de la vie du restaurant : * Accueil & encaissement : accueillir les clients avec le sourire, prendre les commandes, encaisser rapidement et précisément. * Préparation en cuisine : préparer les produits selon les recettes et standards qualité, assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Service & salle : participer au service, maintenir une ambiance conviviale et assurer la propreté et l'organisation des espaces clients. * Polyvalence : soutenir l'équipe sur différentes tâches selon les besoins (caisse, salle, cuisine). Profil recherché * Première expérience en restauration rapide de 6 mois minimum requise * Dynamisme, motivation et sens du service client. * Esprit d'équipe, polyvalence et rapidité d'exécution. * Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité. * Sourire et bonne humeur indispensables ! * Horaires flexibles adaptés à l'activité du restaurant (y compris soirées et week-ends). Avantages * Formation assurée. * Ambiance conviviale[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Montreuil, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Afin de soutenir la croissance de Label Gamelle, nous recherchons un second de cuisine (H/F). LES MISSIONS : En tant que second, vous êtes sous la responsabilité hiérarchique de l'encadrant technique chef cuisinier : Vous participez à la production culinaire ; Avec l'aide de votre responsable, vous avez en charge de la passation des commandes, la gestion des stocks, la réception et vérification des commandes ; Vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité ; Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l'encadrement de l'équipe. CE POSTE EST FAIT POUR VOUS SI : Vous êtes diplômé(e) d'un CAP/ BAC Pro cuisine Vous maitrisez les normes HACCP Vous êtes passionné(e) par votre métier Vous aimez travailler dans une équipe de restauration et d'insertion ; Vous avez des connaissances en pâtisserie CONDITIONS DE TRAVAIL Nature du contrat : CDI, 5 jours par semaine du lundi au vendredi, 8h-16h, 35h, sans coupures Lieu de travail : Montreuil, Seine-Saint-Denis Date de démarrage : dès que possible Avantages : 13e mois, Mutuelle d'entreprise, Participation au transport, repas

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Bouillante, 97, Guadeloupe, -1

Entrainé par le goût, doté de passion et à la recherche d'un environnement où vous pouvez exprimer votre créativité culinaire le KAWAK est à la recherche d'un Cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous aurez l'occasion de mettre en valeur votre expertise, tout en contribuant à la satisfaction de nos clients, grâce à la saveur, la présentation et la qualité de vos plats. Participer à la préparation, au dressage et à l'envoi des plats, toujours dans le respect des normes et standards du KAWAK Maîtriser les recettes et la mise en place de notre menu, tout en proposant des suggestions pour de nouveaux plats ou des améliorations. Gérer l'organisation de la cuisine de manière efficace, en assurant le bon déroulement des opérations pendant les services. Maintenir une propreté impeccable et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la gestion des stocks, veiller à minimiser les déchets et aider à passer les commandes si nécessaire. Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour préparer des plats à la perfection tout en garantissant des délais de service rapides. Participer à la gestion des stocks, veiller à minimiser les[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Neuilly-en-Donjon, 31, Allier, Occitanie

Nous recherchons un.e Second de Cuisine pour superviser et participer activement à la préparation des plats, tout en garantissant une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Missions principales : - Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine en collaboration avec le Chef. - Préparer et superviser la mise en place avant le service : nettoyage, épluchage, découpage des ingrédients, préparations préliminaires, etc. - Assurer l'envoi des plats pendant le service, en lien avec les chefs de partie et l'équipe de cuisine. - Contrôler le nettoyage et l'hygiène des postes de travail après le service. Profil recherché: Vous êtes dynamique, motivé(e), avez le sens du contact et aimez travailler en équipe. Vous êtes capable de travailler sous pression tout en gardant le sourire. Rejoignez-nous pour offrir une expérience mémorable à nos clients !

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Marquay, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Sous la responsabilité du chef(fe) de cuisine, vous serez en charge de la préparation des plats . Cuisine traditionnelle, environ 90 couverts midi et soir. Pourboires partagés entre les équipes salle et cuisine. Logement possible , à 200 m du site ,chambre individuelle. 2 jours de repos par semaine, à déterminer, 39h Contrat du 1er Avril au 31 Octobre 2026 Salaire mensuel 1700.00 euros nets Vous pouvez nous contacter au 06 87 08 64 53

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Le Centre Départemental de l'Enfance et de la Famille de la Haute-Garonne (CDEF31) recrute un(e) Cuisinier(ère) en collectivité pour intégrer l'équipe de sa cuisine. Le cuisinier en collectivité intervient au sein du service de la cuisine, chargée de produire et de distribuer les repas à destination des différents dispositifs du CDEF31. MISSIONS PRINCIPALES : Le poste rejoindra la composition d'une équipe. Il sera attendu du professionnel de savoir intégrer et travailler en interdisciplinarité avec ses collègues. Ses missions principales sont les suivantes : - Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques, des normes et régimes alimentaires spécifiques ; - Participer à l'élaboration des menues en collaboration avec l'équipe en tenant compte des besoins des publics accueillis ; - Doser, mélanger, cuire et conditionner les aliments dans le respect des procédures HACCP ; - Veiller à la qualités gustative et sanitaire des plats préparés ; - Répartir les préparations dans les contenants adaptés selon les grammages définis ; - Organiser le stockage des repas préparés selon la chaîne de froid et les normes de conservation en rigueur ; - Préparer[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Claix, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

L'hôtel des Trois Massifs 3* à Claix, recherche un(e) second(e) de cuisine pour le restaurant de l'hôtel. Responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats, tout en gérant les stocks et en respectant les normes d'hygiène. Préparation des Plats : Préparer et cuisiner une variété de plats du jour, des entrées aux desserts sous forme de buffet, en veillant à leur goût, leur présentation et leur qualité. Gestion des stocks de nourriture. Création de Menus : Participe à la création des menus, en tenant compte des saisons et des tendances culinaires. Hygiène et Sécurité : Responsable du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine. Coordination avec l'équipe. Compétences Requises: Techniques Culinaires : Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation des aliments. Créativité : Capacité à innover et à créer de nouveaux plats. Gestion du Stress : Capacité à travailler efficacement sous pression, surtout pendant les heures de pointe. Travail d'Équipe : Aptitude à collaborer avec d'autres membres de l'équipe de salle Poste du soir de 16h00 à 23h00.

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Barneville-Carteret, 50, Manche, Normandie

Nous recherchons un plongeur en cdd pour notre food court situé à Carteret. Venez rejoindre notre équipe dynamique autour d'un concept culinaire réunissant plusieurs food trucks. MISSIONS - Assurer le lavage et le rangement de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et du matériel - Nettoyer les équipements de cuisine (plonge, plans de travail, sols, poubelles) - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Aider ponctuellement en cuisine (épluchage, petites préparations simples) - Gérer le tri et l'évacuation des déchets - Maintenir un espace de travail propre et organisé - Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine pendant le service - Nettoyer les parties communes de l'espace restauration PROFIL RECHERCHÉ * Expérience en cuisine appréciée (débutant(e) motivé(e) accepté(e) selon profil) * Autonomie, rapidité et sens de l'organisation * Esprit d'équipe et sérieux * Capacité à gérer le service en période d'affluence estivale * Bonne condition physique CONDITIONS - Date : dès 01/04/2026 - Type de contrat : Saisonnier - Nombre d'heure : 39H - Statut : Employé - Jours de repos : 2 jours de repos consécutifs - Salaire[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Barneville-Carteret, 50, Manche, Normandie

Nous recherchons plusieurs commis de cuisine (h/f) en CDD pour notre food court situé à Barneville Carteret en Normandie. Venez rejoindre notre équipe autour d'un concept culinaire réunissant plusieurs food trucks. Nous cherchons des personnes pour travailler au sein de ces foodtrucks: - Burger - Cuisine végétale - Asiatique - Moule - Bar à tapas Vous serez formé et accompagné par deux personnes référents au sein de la structure. MISSIONS -Assurer la mise en place et le service -Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) -Gérer les stocks et participer à la réception des marchandises -Travailler en équipe dans une ambiance dynamique PROFIL RECHERCHÉ * Expérience en cuisine appréciée (débutant(e) motivé(e) accepté(e) selon profil) * Autonomie, rapidité et sens de l'organisation * Esprit d'équipe et sérieux * Capacité à gérer le service en période d'affluence estivale CONDITIONS - Date : 01/04/2026 - Type de contrat : Saisonnier - Nombre d'heure : 39H - Statut : Employé - Jours de repos : 2 jours de repos consécutifs - Salaire : à partir de 1600 € net Poste logé (en fonction des disponibilités)

Livreur / Livreuse de plats cuisinés

Emploi

Val d'Oust, 56, Morbihan, Bretagne

Dans le cadre de son activité, l'ESAT LE PHARE, cuisine centrale spécialisée dans la préparation de repas, recrute un(e) chauffeur-livreur. Missions principales : Assurer la livraison quotidienne des repas depuis la cuisine centrale vers les sites clients Charger et décharger les véhicules dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité Veiller au respect de la chaîne du froid et des procédures HACCP Contrôler les bons de livraison et signaler toute anomalie Entretenir le véhicule de livraison (propreté, vérifications de base) Représenter l'image de la cuisine centrale auprès des clients Profil recherché Permis B obligatoire (depuis plus de 3 ans souhaité) Bonne connaissance des règles d'hygiène alimentaire (formation possible) Ponctualité, sérieux et sens des responsabilités Bon relationnel et esprit d'équipe Une expérience en livraison ou en restauration collective est un plus

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Wasquehal, 59, Nord, Hauts-de-France

Nous recherchons un commis de cuisine. Vous avez une première expérience ? Vos missions principales : Aide à la préparation des plats (épluchage, découpe, cuisson.) Réaliser des préparations de base (fonds, sauces, garnitures) Assister les chefs de partie Participation à la mise en place Respect strict des normes d'hygiène HACCP Nettoyage et rangement du poste de travail Aide ponctuelle à d'autres tâches de cuisine Voici les horaires : 11h30-14h/18h-21:30 (lundi - jeudi sauf le vendredi vous finissez à 22h) 17h30/21:30 (Dimanche) Profil recherché : Expérience exigée en cuisine Connaître le langage culinaire Sérieux(se), rapide, organisé(e), esprit d'équipe

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Mans, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Vous cuisinez pour un restaurant gastronomique proposant une cuisine de saison élaborée à partir de produits frais et locaux. L'établissement accueille environ 30 à 35 couverts par service. Dans le cadre de son activité, le restaurant recherche un chef de partie expérimenté (H/F). Vous serez responsable de votre poste en cuisine et participerez à la réalisation des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement. Vos missions : - préparer et réaliser les plats de votre partie ; - assurer le dressage et l'envoi des assiettes ; - veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - organiser votre poste de travail ; - travailler en étroite collaboration avec l'équipe en cuisine. Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, midi et soir. Un expérience en cuisine gastronomique est vivement souhaitée. Vous travaillez en coupure - Rémunération selon compétences et expérience - Poste à pourvoir dès que possible.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Joviä Recrute ! Un jobdating est organisé le 13/01/2026 directement au restaurant. Vous recevrez votre invitation dès réception de votre candidature Le poste est à pourvoir pour une durée de 35h par semaine, prise de poste rapide. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et vous souhaitez intégrer une équipe créative ? Alors, ce poste est fait pour vous. Vos missions : - Préparation des ingrédients et des plats sous la supervision du chef de cuisine - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participation à la mise en place et au nettoyage de la cuisine - Aide à l'élaboration des recettes Les heures supplémentaires sont rémunérées Horaires du mardi au dimanche (repos lundi) Amplitudes horaires 09h30-17h00

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ghisonaccia, 993, Haute-Corse, Corse

En tant que chef(fe) de cuisine, vous êtes responsable de l'ensemble de la cuisine et garant(e) de la qualité des plats servis. - élaboration des menus - gestion des commandes, stocks et relations fournisseurs - préparation et envoi des plats dans le respect des standards de qualité - encadrement et organisation de l'équipe cuisine - respect strict des normes d'hygiène et de sécurité - gestion des coûts, maîtrise des ratios - participation à l'évolution de la carte selon la saison Prise de poste au 3 février 2026. Poste logé et nourri. le salaire et les horaires évoluent en fonction de la saison : - février-mars : travail tous les midis et les vendredi et samedi soirs (2300€net/mois) - avril-mai : travail tous les jours sauf le dimanche soir et le lundi (2700€net/mois) - juin-septembre : travail tous les jours sauf le lundi (3500€/net)

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Foix, 91, Ariège, Île-de-France

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez aux mises en place, à la préparation des plats et au bon déroulement du service, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Vous assisterez l'équipe de cuisine dans les tâches quotidiennes et contribuerez à la qualité des assiettes servies. Missions principales : Réalisation des préparations préliminaires (épluchage, découpe, sauces, garnitures) Aide à la mise en place avant les services Participation au dressage des plats Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel Respect des consignes et des normes d'hygiène Profil recherché : Formation en cuisine ou première expérience en restauration appréciée Débutant(e) accepté(e) si motivé(e) Dynamisme et envie d'apprendre Esprit d'équipe Poste à pourvoir rapidement CDD de 3 mois, pouvant évoluer vers un poste pérenne Pour postuler : Merci d'envoyer votre CV et votre lettre de motivation à con.art0913@gmail.com ou de vous présenter directement.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saintes, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

L'agence LIP Bordeaux Hôtellerie Restauration recrute pour l'un de ses clients, une enseigne spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques (sushis, woks et bowls) en grande distribution, un commis de cuisine. Vous interviendrez sur la préparation des produits et la mise en valeur de la production, dans le respect des standards de qualité et d'hygiène. Contexte du recrutement : Contrat d'intérim de 3 mois avec possibilité de prolongation selon les besoins et l'activité de l'établissement. Le poste est situé à Saintes. Description du poste : - Réaliser la préparation des ingrédients : découpe de légumes, préparation des bases. - Participer à la préparation des plats : woks, poke bowls et recettes associées - Assurer la cuisson du riz selon les procédures définies. - Effectuer la décongélation de certains produits dans le respect des protocoles en vigueur. - Garantir l'entretien quotidien du stand, du matériel et des plans de travail - Mettre en place et assurer la mise en vitrine attractive de la production. - Appliquer rigoureusement les procédures internes et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Conditions[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Social - Services à la personne

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

L'EHPAD Antoine Moreau recrute un(e) Agent Hôtelier en Cuisine / Commis de cuisine dans le cadre de remplacements réguliers, à compter du mois de février 2026. Le poste est proposé en CDD, avec une quotité de travail variable entre 30 % et 50 % ETP selon les besoins mensuels, dans une logique de collaboration durable, les besoins de remplacement étant permanents. Présentation de l'établissement : L'EHPAD Antoine Moreau est une structure privée à but non lucratif, à taille humaine, située à Bourges. Il accueille 65 résidents, dont certains au sein d'une unité Alzheimer. L'établissement s'appuie sur des valeurs fortes : respect de la dignité de la personne accueillie, accompagnement individualisé, maintien de la vie sociale, valorisation des capacités de chacun et respect des convictions philosophiques et religieuses. Missions principales : Sous la responsabilité du Chef cuisinier, vous participez au bon fonctionnement du service de restauration et à la qualité des prestations proposées aux résidents : Participation aux activités de commis de cuisine : aides aux préparations culinaires simples (épluchage, assemblage, textures modifiées, etc.). Gestion du service des[...]

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Venarey-les-Laumes, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

1) Aide de cuisine - Assure la manutention des denrées, le stockage et le déstockage en fonction des besoins - Met en place et distribue les denrées - Prépare les produits de base et les matériels de cuisine - Surveille la cuisson des plats suivant les indications du chef de cuisine - Réalise les plats simples - Veille au bon accueil des convives - Informe de manière systématique le responsable des problèmes rencontrés 2) Entretient les locaux et les matériels - Effectue les travaux de balayage, dépoussiérage, lavage et entretien des sols, vitres, murs, plafonds - Nettoie et entretient les mobiliers et matériels - Nettoie les matériels et machines de nettoyage après usage - Sort et rentre les containers à poubelle et en assure le nettoyage et la maintenance - Trie et évacue les déchets courants et les répartit dans les containers adaptés - Prévoit les besoins de réapprovisionnement en produits et matériels - Effectue la maintenance et entretient les sanitaires - Veille à la fermeture des lumières et des locaux (fenêtres, portes,.) CONTEXTE PARTICULIER : - Travail en milieu réfrigéré - Port de vêtements[...]

Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Levernois, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Hostellerie de Levernois, Hôtel 5* et Restaurant Gastronomique en Bourgogne Intégrez l'équipe de l'Hostellerie de Levernois, maison d'excellence et de passions, en tant que commis pâtissier (H/F) 1. Gérer la production culinaire et les stocks - Lutter contre le gaspillage alimentaire - Préparer les commandes - Éplucher et cuisiner des légumes et des fruits - Dresser des desserts pour le service - Réceptionner et stocker un produit 2. Gérer le matériel de cuisine - Mettre en marche des équipements de cuisine - Préparer des ustensiles de cuisine - Préparer un plan de travail - Entretenir un outil ou matériel - Entretenir un poste de travail Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes Nous attendons de vous, Vos savoirs - être : - Etre réactif.ve - Etre rigoureux.se - Avoir un fort esprit d'équipe - Etre curieux.se Vos savoirs - Faire : - Maitriser la qualité des produits fabriqués - Etre à l'aise avec un grand nombre de techniques culinaires - Organiser son travail de manière optimale Les petits + : - Connaitre la cuisine bourguignonne - Avoir de l'expérience sur un poste similaire Le salaire : Votre salaire sera de 2280€ brut[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Levernois, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Le restaurant la Garaudiere recrute un second de cuisine (H/F) pour palier à son accroissement d'activité. Vous travaillerez en binôme avec le chef en cuisine et en salle pour la cuisson des viandes qui se fait dans notre cheminée située dans la salle du restaurant, face à la clientèle. Vous cuisinerez des plats traditionnels. Vous confectionnez les entrées, plats et desserts avec des produits frais et de qualité. Vous aurez à entretenir votre espace de travail. Vous travaillerez dans un cadre agréable où l'ambiance familiale et la bienveillance entre collègues règnent. Prise de poste à 09h le matin. Repos dimanche et lundi et les samedis midi l'été. Repos les 24 et 25 décembre. 2 semaines de conges l'été et les autres semaines à définir ensemble. Le salaire est négociable selon vos compétences. Nous pouvons vous former dès votre arrivée au sein du restaurant si des compétences vous manquent. Vous pouvez postuler en ligne via cette offre d'emploi.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Champcevinel, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le poste : Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Commis de cuisine en cuisine collective H/F. Vous serez chargé d'assister les cuisiniers dans la préparation des repas destinés aux écoles primaires et maternelles du centre-ville de Périgueux. Vos missions incluront le respect des consignes de sécurité et d'hygiène, ainsi que le barquetage des plats. Lieu de la mission : Périgueux et champcevinel Type de contrat : in,térim Rémunération : 12.02€ Mission à pourvoir immédiatement. Profil recherché : Profil recherché : commis cuisine (H/F) Compétences requises : - Connaissance des systèmes mécaniques et électriques - Compétences en diagnostic et troubleshooting - Maîtrise des outils de maintenance et d'entretien - Respect des consignes de sécurité et d'hygiène - Capacité à travailler en équipe Qualités professionnelles : - Rigueur et précision dans l'exécution des tâches - Sens de l'organisation et des priorités - Autonomie et réactivité face aux problèmes - Esprit d'analyse et de synthèse Description du profil candidat recherché : Nous recherchons un technicien de maintenance (H/F) avec un niveau d'études minimum de Bac ou d'un diplôme équivalent. Le candidat[...]

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Pontarlier, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Newrest recrute aujourd'hui un Chef Gérant Cuisinant en restauration collective H/F au sein d'un établissement scolaire (Lycée privé technique) situé à Pontarlier (25300). Poste du lundi au vendredi / parking afin de se garer / cuisine très bien équipée / ambiance "familiale" Informations sur le site: Type de site: Etablissement scolaire (Lycée privé technique) Horaires: Du lundi au vendredi de 6H30 à 14H00 Vous travaillez seulement un jour sur chaque vacances scolaires Effectif de l'équipe: 2 collaborateurs (un collaborateur à gérer) Nombre de couverts: 110 couverts le midi et 30 couverts à préparer pour le soir avant de partir Accessibilité: En voiture et parking devant l'établissement afin de se garer Etat des équipements: Cuisine très bien équipée Autres: Contrat en CDI / temps plein / Ambiance "familiale" avec seulement un collaborateur à gérer. Poste à pourvoir non immédiatement. MISSIONS : Production : Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP. Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Immobilier

Brasparts, 29, Finistère, Bretagne

Au sein de notre équipe et sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous jouez un rôle actif dans la réalisation des plats. A ce titre, vous aurez en charge : - le suivi des denrées alimentaires reçues au restaurant (DLC, température etc.), - les préparations préliminaires à la réalisation de nos plats : transformation des produits bruts, travail des fruits, légumes et condiments etc., - la préparation des plats, - le dressage des plats avant l'envoi en salle, - l'entretien et le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices tout au long du service. 2 jours de repos consécutifs (lundi et mardi) Travail le samedi et dimanche Expérience en cuisine indispensable

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Anduze, 30, Gard, Occitanie

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour mission : la préparation et la cuisine des différents mets selon le plan de production culinaire, préparation des entrées froides et desserts, préparation et cuisson des viandes et poissons, dressage des plats, vous entretenez et nettoyez l'équipement, les ustensiles de cuisine et votre espace de travail. Vous possédez des facultés d'adaptation, vous savez travailler en équipe, vous êtes organisé(e) rigoureux/rigoureuse, ponctuel(le) et faites preuve de motivation. HACCP souhaitée. En basse saison (AVRIL, MAI, SEPTEMBRE) les plannings de travail sont le service de midi en semaine et service du midi et du soir le weekend, avec jour de repos le mercredi. En haute saison, (JUIN JUILLET AOUT) c'est travail midi et soir tous les jours sauf le mercredi en repos. Poste NON LOGE à pourvoir de avril à septembre 2026.

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Agroalimentaire

Nîmes, 30, Gard, Occitanie

Notre entreprise familiale en plein essor recherche dans le cadre de la mise en place de son unité de production de plats cuisinés surgelés à Nîmes 1 cuisinier (e) Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement enrichissant, alors intégrez notre équipe dynamique. Profil recherché : -Titulaire d'un CAP Cuisine - Expérience significative en tant que cuisinier, idéalement dans le domaine du traiteur - Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément - Rigueur absolue dans le travail et respect des process établis - Une expérience dans la gestion traiteur serait un plus Mission - Préparer et cuisiner des mets variés adaptés aux événements (réceptions, mariages, séminaires, etc.) - Préparer et cuisiner les plats surgelés destinés à la grande distribution ainsi que les plateaux destinés au catering aérien - Suivre le planning de production en respectant qualité, quantité et délais. - Appliquer les normes d'hygiène, sécurité et qualité. - Alerter et proposer des améliorations pour optimiser les processus de production. - Respecter les recettes et enregistrer les données de production. - Assurer le nettoyage[...]

Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Jacques-de-la-Lande, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

L'Adapei 35 recrute pour la Cuisine centrale et l'ESAT Utopi à Saint-Jacques-de-la-Lande: un Moniteur d'atelier restauration (F/H/X) Rejoignez l'ESAT Utopi à Saint-Jacques-de-la-Lande et donnez du sens à votre métier en intégrant une cuisine centrale engagée dans une restauration collective solidaire et de qualité, avec une production d'environ 2 200 couverts par jour. Description du poste - Vous assurerez l'accompagnement technique et professionnel des ouvriers de l'ESAT en veillant particulièrement à leur bien-être et au développement de leur autonomie dans le respect du projet associatif. - Participation active à l'organisation du service et au bon déroulement de prestations diverses- assurez l'accompagnement des travailleurs de l'ESAT ; - Assurez l'organisation et l'encadrement de l'équipe en garantissant sa sécurité ; - Garantissez la qualité des prestations de restauration et des contrôles de qualité assurez et êtes garant de l'entretien et du bon fonctionnement de l'ensemble des outils utilisés dans l'atelier ; - Veiller au bon respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur ; Profil recherché : - Titulaire d'un CAP Cuisine avec au moins 7 ans d'expérience[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Plantaire, 36, Indre, Centre-Val de Loire

L'ADPEP 36 recrute pour son Pôle Travail et Insertion professionnelle Cuisine de Saint-Plantaire 1 Cuisinier (H/F) - 1 ETP CDI suivant Convention Collective du 15 mars 1966 Poste à pourvoir le 12/01/2026 ------- Au sein du Pôle Travail et Insertion professionnelle (98 places d'ESAT sur 4 antennes, 17 places d'ESAT HLM, 123 places DEA 36- 18) qui accompagne des personnes en situation de handicap adultes dans leur insertion professionnelle. Sous l'autorité de la direction du Pôle Travail et Insertion Professionnelle, vous aurez pour missions : - Assurer la mise en place et contribuer aux opérations de production spécifique à une partie de l'organisation de la cuisine, prioritairement sur le poste des « préparations froides » ; - Être en renfort, sous l'autorité de la responsable, sur les autres secteurs de la cuisine tels que la légumerie, le poste « chaud » ainsi que la livraison de repas. - Veiller à la vérification de la qualité conformément aux fiches techniques et procédures ; - Se référer aux fiches de fabrications pour les opérations de productions ; - Informer votre responsable des achats de l'état des stocks ; - Être responsable de la propreté de[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Colombe, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Situé à Colombe (38), Alba Ristorante renforce son équipe pour 2026 et pour accompagner son développement. Nous recherchons : Un second de cuisine - - Responsable de la cuisine : gestion de la brigade, élaboration de la carte avec la direction, organisation du service, gestion des stocks - Expérience exigée en restauration traditionnelle ou gastronomique (3 ans minimum) - Créativité, rigueur, autonomie et amour du produit sont essentiels - Poste non logé ==> Conditions de travail : - Horaires exclusivement du midi du lundi au jeudi (9h/15h) - Horaire en coupure midi et soir seulement les vendredi et samedi (09h/14h et 18h/22h30) - L'établissement ferme 15 jours en décembre et vous avez 3 semaines à poser à votre convenance - L'établissement n'est pas ouvert sur les jours fériés Restaurant fermé le dimanche - ambiance conviviale, cuisine italienne authentique, esprit maison !

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Tour-du-Meix, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

RECRUTEMENT SAISON ÉTÉ 2026 : CUISINIER (H/F) Lieu : Le Chalet du Pont de La Pyle (Lac de Vouglans, Jura) Contrat : CDD Saisonnier (35h/semaine) Prise de poste : Plusieurs entrées: Mi avril / Début Juin / Début Juillet Salaire : 1870 à 2100 euros selon expérience. QUI SOMMES-NOUS ? Le Chalet du Pont de la Pyle est avant tout un restaurant familial. Situé au bord du lac de Vouglans dans le Jura, il a entièrement été remis à neuf en 2023 et se démarque par une magnifique terrasse perchée en haut d'une falaise. Elle surplombe l'un des plus beaux et grands lacs du département, offrant ainsi une vue panoramique sur ses méandres et son eau vert émeraude. Notre fierté ? Une cuisine maison, courte mais généreuse, centrée sur des produits frais et locaux et le thème de la brasserie estivale : Filet de truite, pièce de bœuf, grandes salades et bien d'autres.Rejoins une équipe jeune et dynamique pour faire vivre ce lieu le temps d'une saison au milieu du Parc Naturel Régional du Haut-Jura. Instagram : lechaletdupontdelapyle Site internet : https://lechaletdupontdelapyle.fr/ VOS MISSIONS Intégré(e) à la brigade, vous êtes responsable de la bonne tenue de votre poste (Garde-manger[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Soorts-Hossegor, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Le PROHIBISTRO n'est ouvert que le soir. Du jeudi au lundi de mars à décembre. L'équipe est en congés en janvier et février. Le Second de Cuisine assiste le Chef dans l'ensemble des opérations culinaires du ProhiBistro. Véritable bras droit, il assure la continuité de la production en l'absence du Chef et garantit la qualité, la régularité et la bonne organisation du service. Il est responsable du poste froid pendant les services (tapas froids, dressages, préparations minute, mise en place). 1. Production & organisation Réaliser les préparations du poste froid : entrées, tapas froids, dressages, sauces, condiments. Assurer la mise en place quotidienne selon les fiches techniques et les standards du restaurant. Participer activement au service et garantir la qualité visuelle et gustative des assiettes. Maintenir une organisation fluide et efficace dans une cuisine de petite équipe. 2. Support au Chef & remplacement Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine. Être capable de remplacer le Chef en cas d'absence : gestion du service, coordination de l'équipe, contrôle des envois, respect des timings. Participer à l'élaboration des suggestions et à l'amélioration[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Castets, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Nous proposons un menu du jour ainsi qu'une carte variée, et servons environ 35 à 70 couverts par service. Ouvert tous les midis du mardi au dimanche et les jeudi, vendredi et samedi soir, nous recherchons un chef cuisinier passionné (H/F) pour rejoindre notre équipe. Missions principales : Préparer et cuisiner les mets selon un plan de production culinaire. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Appliquer la charte de l'établissement. Coordonner une équipe de 2 personnes. Assurer 2 services du soir par semaine. Profil recherché : CAP cuisine exigé. 4 à 5 ans d'expérience en tant que chef cuisinier. Créativité et passion pour la cuisine. Capacité à travailler en équipe et à manager une petite équipe. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Contrat : CDI 39H. Prise de poste : début février. Salaire : entre 2100 € et 2500 € net mensuel.

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Ferté-Imbault, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Une expérience différente, une nouvelle brigade ? Mission Vous allez : - Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid - Assister le chef de cuisine dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestation - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Participer aux inventaires et à la maîtrise des ratios - Participer à l'organisation du travail au sein de l'équipe, manager et fédérer la brigade en l'absence du chef 2 jours de repos Hebdomadaires Date de prise de poste : 23/03/2026 - Date de fin : 23/11/2026 Heures supplémentaires récupérées Poste nourri et logé pour 40 €/mois (logement individuel) - Repas avantage en nature Prise en charge de la mutuelle à 70% par Miléade Mais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée. Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire : La priorité sur votre poste pour les saisons futures Possibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur nos 30 établissement Un 13ème mois, Participation, Complément de rémunération au bout de 2 ans, Prime partage de la valeur, 50% de réduction sur vos vacances, Cheque vacances et d'autres avantages[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cayres, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre de l'ouverture saisonnière du restaurant, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) AUTONOME. L'établissement propose une cuisine traditionnelle et conviviale, axée sur les produits locaux et de saison. En période estivale, les grillades constituent la spécialité et le produit signature du restaurant. Vous serez chargé(e) de : Élaborer les menus d'avant-saison et de saison à partir de produits locaux Assurer la préparation et la réalisation des plats Maîtriser les cuissons, notamment des viandes et grillades Effectuer la mise en place et le service Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gérer les commandes, les stocks et la rotation des produits Nettoyage et entretien de la cuisine Participer à la création et à l'évolution des plats signatures Profil recherché Formation en cuisine (CAP/BEP) ou expérience professionnelle équivalente Maîtrise des techniques de cuisson des viandes et grillades Autonomie dans l'organisation du travail Sens des responsabilités et de la qualité Capacité à travailler en restauration saisonnière Conditions de travail Prise de poste en mars jusqu'à novembre 26 Horaires de 9H30[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Vertou, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Le groupement La Fabrik du Sud Loire recrute 1 cuisinier en restauration collective (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe. Le poste offre une opportunité de travailler dans un environnement dynamique et stimulant, où vos compétences seront mises en valeur. La Cuisine Centrale La Fabrik du Sud Loire produit, en liaison froide, plus de 4000 repas/j en pleine activité au bénéfice d'un public diversifié (allant de la petite enfance à l'adulte). Les grands principes de cette cuisine écoresponsable sont de promouvoir le « Fait Maison » et les circuits courts de qualité. D'ailleurs, elle dispose de sa propre légumerie pour le traitement des produits bruts locaux. Ce poste est à pourvoir le plus rapidement possible. Les missions attendues : Dans le respect des procédures de qualité, d'hygiène et de sécurité, vous participez à toutes les actions de préparations culinaires (déconditionnement, légumerie, production d'entrées, desserts et plats chauds) au sein de la cuisine centrale. Vous assistez nos encadrants dans la préparation et la production chaude et froide de repas équilibrés, à travers une cuisine saine et de qualité. Pour cela, vos principales missions seront de créer,[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Le/La commis(e) de assure un service de qualité afin de garantir la satisfaction du client dans son rang mais aussi de tout le restaurant et s'engage à respecter les standards de service. Il/Elle contribue à diffuser l'ADN du PARADIS DU FRUIT en créant une ambiance conviviale et renvoie par son comportement et sa présentation générale, une image positive et adaptée à l'enseigne. Client / commerce - Participe à la mise en place du service et suit les consignes de la Cheffe/du Chef de cuisine - Réalise des cuissons de base (pâtes, légumes, sauces.) - Dresse les plats ou les garnitures sous supervision - Respecte les fiches techniques de fabrication Gestion - Participe à la réception des livraisons (quantité, qualité, DLC) - Range les produits dans les règles de conservation (chaîne du froid, FIFO) - Aide à la gestion des stocks de produits - Maintient la propreté de son plan de travail et nettoie les ustensiles Suivi de la vie de l'établissement - Applique les normes d'hygiène et de sécurité - Observe et apprend auprès de la hiérarchie pour évoluer - Aide ponctuellement sur d'autres postes de la cuisine - Participe activement à l'esprit d'équipe et à la bonne ambiance en cuisine

Plongeur / Plongeuse en restauration

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Second / Seconde de cuisine

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Aide de cuisine

Plongeur / Plongeuse en restauration

Chef / Cheffe de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Fabricant / Fabricante de parquets

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Second / Seconde de cuisine

Aide de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Second / Seconde de cuisine

Plongeur / Plongeuse en restauration

Commis / Commise de cuisine

Livreur / Livreuse de plats cuisinés

Commis / Commise de cuisine

Chef / Cheffe de partie

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Aide de cuisine de collectivité

Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Second / Seconde de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Cuisinier / Cuisinière

Second / Seconde de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Second / Seconde de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Commis / Commise de cuisine

Ressources supplémentaires